金秋十月，硕果飘香。2025年10月30日上午，食品与化工学院组织农产品加工与检测专业学生及专业课老师，与河南西拉红葡萄酒业有限公司技术专家袁维仓，赴洪庄杨镇生态猕猴桃采摘园，开展“助农采摘+果酒生产技术课程实践”主题活动，将课堂搬到田间地头。
活动现场，同学们在果园管理人员指导下参与猕猴桃采摘、分拣与搬运，亲身感受农耕辛劳与收获喜悦，接受生动的劳动教育。技术专家袁维仓以果园为课堂，围绕猕猴桃的品种特性、成熟度科学判断方法、原料筛选标准等基础内容，重点讲解了果酒酿造中清洗、破碎、发酵前处理等关键技术环节，用通俗易懂的语言将专业理论与产业实际紧密结合，为同学们开设了一场生动的“果酒原料与酿造技术”移动讲堂。同学们认真聆听、及时记录，不时围绕生产难题提问交流，现场学习氛围十分浓厚。
此次实践活动是学院深化校企合作、中国特色学徒制培养的重要举措。不仅为果农提供了实际帮助，更让学生在真实产业场景中提升了专业技能，深化了对理论知识的理解。探索出劳动教育、专业实践与社会服务相结合的育人新路径，为培养高技能人才筑牢基础。
